• Libanonská kuchyně
    21.6.2018 v 16:00
    volná místa
    2 150Kč
    KOUPIT
  • Libanonská kuchyně
    29.9.2018 v 16:00
    volná místa
    2 900Kč
    KOUPIT

Šéfkuchař

Yazan Manjah

Yazan Manjah

Jeho kořeny sahají na Střední východ, v Čechách se však za 17 let dobře zabydlel. Gastronomii a vaření se věnuje celý svůj život, zásadním impulsem pak pro něj byla účast v českém Masterchefovi, která ho nasměrovala k profesionální gastronomii.

Yazan mimo jiné působil v pražské restauraci Home Kitchen, dále vařil jako šéfkuchař v úspěšném bistru Jam and Co, které se zaměřuje na Asijské Fusion a poslední dva roky se věnuje lektorské činnosti. Právě asijská kuchyně je Yazanovi blízká, své první kari uvařil jednoduše odhadem. Podobně tak libanonská kuchyně je jeho nezapomenutelnou "rodnou vzpomínkou", která se nikdy neomrzí:-). Kreativita spojená s vášní a láskou k vaření jsou jeho vkladem do našich kurzů v Ola Kala. 

Yazan vede kurzy v češtině nebo angličtině.

V Ola Kala vede kurzy: Thajsko I. a II., Vietnam, Asijské Fusion, Libanonská kuchyně, Jihoamerická masa, Indie a další

Asijské Fusion

Libanonská kuchyně - NOVINKA!

Libanonská  kuchyně je plná historie, barev, vůní a chutí středovýchodu.

Přijďte k nám se naučit ji vařit. Je to nečekaně jednoduché!

Dozvíte se, jak správně používat koření a kombinovat ingredience, aby vznikla ta jedinečná chuť libanonského pokrmu.

Charakteristika kurzu

Věděli jste, že pojem Libanon existuje již 4000 let, byl 71 krát zmíněn v Bibli a má 17 náboženských komunit? Libanon je také jediná blízkovýchodní země, která nemá poušť a nopak jím protéká 15 řek. Že to zní zajímavě? Už tušíte, kdy se vypravíte na dobrodružnou cestu za poklady této země? Na našem kurzu objevíte alespoň některé z nich.

Libanonská kuchyně patří mezi ty nejpestřejší, nejvoňavější a po právu nejchutnější na světě.

Co budeme vařit

voňavé jehněnčí na špízu

klasiku všech klasik hummus

proslulý libanonský salát jménem Tabuleh

Moutabbal - salátek z pečených lilků

O kurzu

Jak dlouho: Začátek v 16 hodin, předpokládaný konec kolem 20. hodiny.

Kde: V našem stylovém ateliéru na Korunní ulici č. 115, Praha 3 – Vinohrady.

Maximální počet účastníků je 16 osob. Pracuje se ve skupinkách po dvou osobách.

Za kolik: 2 900 Kč včetně DPH za každou lekci (v akci 2 750 Kč - více zde)

Cena obsahuje

Suroviny

Nápoje na uhašení vaší žízně (welcome drink, voda, džus, káva, čaj a víno).

ZÁSTĚRA – je účastníkům kurzu k zapůjčení

CERTIFIKÁT - po absolvování kurzu obdržíte osvědčení o absolvování kurzu.

Zaujal vás tento kurz?

Chcete si vyzkoušet osvědčené postupy kuchařů a sami uvařit vybrané lahůdky? Absolvujte kurz vaření LIBANONSKÉ KUCHYNĚ.

Kontaktujte nás, chcete-li se o kurzu dozvědět více informací.

Fotogalerie

Asijské fusionlibanon-špízlibanon-hummus

Autentické fotografie z kurzu