• ASIJSKÉ FUSION - originální a nečekané
    2.2.2019 v 16:00
    volná místa
    2 900Kč
    KOUPIT

Šéfkuchař

Yazan Manjah

Yazan Manjah

Jeho kořeny sahají na Střední východ, v Čechách se však za 17 let dobře zabydlel. Gastronomii a vaření se věnuje celý svůj život, zásadním impulsem pak pro něj byla účast v českém Masterchefovi, která ho nasměrovala k profesionální gastronomii.

Yazan mimo jiné působil v pražské restauraci Home Kitchen, dále vařil jako šéfkuchař v úspěšném bistru Jam and Co, které se zaměřuje na Asijské Fusion a poslední dva roky se věnuje lektorské činnosti. Právě asijská kuchyně je Yazanovi blízká, své první kari uvařil jednoduše odhadem. Podobně tak libanonská kuchyně je jeho nezapomenutelnou "rodnou vzpomínkou", která se nikdy neomrzí:-). Kreativita spojená s vášní a láskou k vaření jsou jeho vkladem do našich kurzů v Ola Kala. 

Yazan vede kurzy v češtině nebo angličtině.

V Ola Kala vede kurzy: Thajsko I. a II., Vietnam, Asijské Fusion, Libanonská kuchyně, Jihoamerická masa, Indie a další

Asijské Fusion

Asijské Fusion - PŘEKVAPÍ VÁS, NOVINKA

Orientální kuchyně je plná barev, vůní a chutí.

Přijďte se k nám naučit vařit pravá asijská jídla. Je to jednoduché!

Dozvíte se, jak správně používat koření a kombinovat ingredience, aby vznikla tá správná fusion.

Charakteristika kurzu

Asijské kurzy patří v naší škole vaření jednoznačně k těm nejoblíbenějším. Tento nový kurz však bude v trochu jiném stylu - nenaučíte se na něm klasické pokrmy asijské kuchyně, ale skvělé chody ve stylu fusion, tedy kombinace stylů a surovin asijské a evropské kuchyně.

Svým orientálním kuchařským uměním překvapíte i ty nejnáročnější labužníky.

Tento kurz je vhodný pro začátečníky i pokročilé. Díky malému počtu účastníků kurzu se věnujeme všem.

Co budeme vařit

Duhové jarní závitky s pikantním dipem z arašídového másla

Banánová polévka

Hovězí kari v omáčce z domácí kari pasty s batáty a ananasem

Svěží salát ze skleněných nudlí se zeleninou a kuřecím masem s koriandrovým dresinkem

O kurzu

Jak dlouho: Začátek v 16 hodin, předpokládaný konec kolem 20. hodiny.

Kde: V našem stylovém ateliéru na Korunní ulici č. 115, Praha 3 – Vinohrady.

Maximální počet účastníků je 16 osob. Pracuje se ve skupinkách po dvou osobách.

Za kolik: 2 900 Kč včetně DPH za každou lekci (v akci 2 750 Kč - více zde)

Cena obsahuje

Suroviny

Nápoje na uhašení vaší žízně (welcome drink, voda, džus, káva, čaj a víno).

ZÁSTĚRA – je účastníkům kurzu k zapůjčení

CERTIFIKÁT - po absolvování kurzu obdržíte osvědčení o absolvování kurzu.

Zaujal vás tento kurz?

Chcete si vyzkoušet osvědčené postupy kuchařů a sami uvařit vybrané lahůdky? Absolvujte kurz vaření ASIJSKÉ FUSION.

Kontaktujte nás, chcete-li se o kurzu dozvědět více informací.

Fotogalerie

 

asie fusion 1

Autentické fotografie z kurzu