• Tour de France vinařskými regiony
    15.9.2018 v 16:00
    volná místa
    2 900Kč
    KOUPIT
  • Tour de France vinařskými regiony
    26.10.2018 v 16:00
    volná místa
    2 900Kč
    KOUPIT
Cedric Picot

Cédric Picot

Francouzský sommelier Cédric Picot je světová špička ve svém oboru. Byl osobním sommelierem prezidenta Jaquese Chiraca a blízkým kolegou mága francouzské gastronomie Alaina Ducasse (Michelinské hvězdy netřeba počítat:-)). Obsluhoval i našeho prezidenta Václava Havla při večeři v Elysejském paláci...

Při svých pobytech v České republice má svůj osobní cíl, který by rád  naplňoval a to i ve spolupráci s Ola Kala. Našim klientům vzkazuje:

"Již 15 let jezdím pravidelně do Čech, do rodiny mé ženy, naše děti mají česko-francouzské občanství, mluví plynule oběma jazyky, jezdí každý rok na tábor se svými bratranci…. 

A já jsem začal vnímat, jak se snaha o kvalitnější stravu a o kvalitnější pití v Čechách každým rokem zvyšuje. Proto jsem se rozhodl se s vámi podělit o své zkušenosti s tím vším, co jsem se po více než dvaceti letech v oboru naučil, vším, co se vína a potěšení z chuti dobrého jídla týká.

Rád se podělím o zkušenosti, chuťové emoce, o potěšení z chutí a chuť z potěšení."

Cedric podpis

V Ola Kala vede kurzy:
1. Jak porozumět vínu. Základní techniky degustace.
2. Vinařská Tour de France
3. Nejznámější sepáže světa. Poznejte rozdíly.

Vinařská Tour de France

Vinařská Tour de France

Vaše první lekce enoturismu. Kde jinde začít než ve Francii.

Naše vinařská Tour de France má jednu výhodu, zvítězit mohou všichni:-).

Šarm Alsaska, tajemství Jury, příběh údolí řeky Rhony, sluníčko Provence, hrdost Bordeaux, noblesa Burgundska....

Kde, proč, jak, kdo, co.....

Cédric o společných ochutnávkách vždy říká to stejné: "Partage, plaisir, emotion".
Podělit se, potěšit se, s emocemi.

 

Také máte ten pocit, že francouzskou gastronomii úplně nechápete? Je proslulá, má noblesu, tradici, zajímavé a nečekané kombinace chutí, má nepopsatelný šarm. Ale proč se nám zdá složitá? A proč je na různých místech tak rozdílná? Odpověd'nalezneme v jejích regionech, z nichž každý by mohl reprezentovat vlastní malý stát. Zejména tím, jakou atmosféru, klimatické podmínky a tradici každý region dostal do vínku. To vše se promítá do gastronomie a její podmnožiny vinařství.

Na našem výletě po Francii se společně soustředíme na každý region, jeho specifika, víno z místních sklepů a delikatesy z tamních farem. Tak nasedněte, vyrážíme! 

Francie je jedna velká vinice, kterou se s námi projdete. V příjemném rozpoložení a za jeden večer!

CO MÁME PŘICHYSTANÉ

  • 8 druhů vína z hlavních apelací Francie, z nichž většinu nebudete znát
  • Základem pochutin k vínu 4-5 druhů sýrů z francouzských farem (kravské, kozí či ovčí s modrou plísní)
  • Dalších 5 druhů delikates vybraných podle vína k degustaci a podle nálady:-), např. salámky, klobásy, šunka, paštiky, mušle, uzený losos, sušené ovoce
  • Občasně i teplá specialitka jako šnek po burgundsku nebo knedlíček ze štiky v omáčce z raků (není garantováno)

NAUČÍME VÁS

  • Lépe se vyznat ve francouzských vínech - pro našince není obvykle tak jednoduché
  • Vybírat "the best" z každého regionu Francie a chápat rozdíly mezi nimi
  • Poznávat víno všemi smysly
  • Volit vhodná víno k vhodným pokrmům (nebo obráceně)
  • Zvolit správné víno ke správné příležitosti
  • A další fígle s trochou vášně od sommeliera francouzského prezidenta

O KURZU

Jak dlouho: Začátek v 16 hodin, předpokládaný konec kolem 20. hodiny.

Kde: V našem stylovém ateliéru na Korunní ulici č. 115, Praha 3 – Vinohrady.

Maximální počet účastníků je 16 osob. 

Za kolik: 2 900 Kč včetně DPH za každou lekci (v akci 2 750 Kč - více zde).

CENA OBSAHUJE

Vína k degustaci

Suroviny 

Zázemí a vybavení nutné k degustaci

Nápoje na uhašení vaší žízně neomezeně (voda, ledový čaj, káva, čaj, welcome drink)

Tlumočení do češtiny

ZÁSTĚRA – je účastníkům kurzu k zapůjčení

CERTIFIKÁT - po absolvování kurzu obdržíte osvědčení o absolvování kurzu

CHCETE SE O KURZU DOZVĚDĚT VÍCE?

Chcete se o kurzu vaření Jak porozumět vínu, základní techniky degustace dozvědět více? Rádi vám všechno vysvětlíme. Kontaktujte nás.

FOTOGALERIE

Cédric s petrem mapaCédric diplomy 2Cédric růžovéCédric sýry bigCédric a mapaCédric melounCédric sýry 2Cédric prkýnko 2Cédric ančovičkyCédric jednohubky květy bigCédric prkýnko bigCédric víno juraCédric jednohubky lososCédric 4 vína bigVinařská tour de france