Nejoblíbenější italská omáčka. Boloňská! Naučíte se zaručeně pravý recept. Omáčku můžete použít na běžné těstoviny nebo také na vynikající lasagne. Připravíme si severoitalskou verzi lasagne s boloňskou omáčkou a bešamelem. I tento kurz je nabitý italskými dobrotami, kterými se budete moct všude chlubit.
TENTO KURZ VYPISUJEME MAX. 2x za rok!
Umíte připravit pravá italská krémová rizota? Jejich příprava je velmi jednoduchá! Stejně tak i úprava telecího masa po italsku.
Poznejte jedinečnost a rozmanitost sardské kuchyně.
Sardinie je slunce, pláže a Pecorino na mnoho způsobů.
Typická kotlíková metoda vaření.
Sardská kuchyně se nerovná kuchyně italská, ale chutná taky skvěle!
Budete překvapeni, co všechno se dá vytvořit z celého kuřete. Na tomto kurzu se naučíte kuře „rozebrat“ na části a každou z nich beze zbytku zpracovat na vynikající laskominu. Z prsou připravíme šťavnatý steak, ze stehen rolády, jatýrka použijeme do těstovin a z kostí uvaříme silnou polévku.
Jak poznat a kde koupit čerstvé mušle a ryby?
Jak připravit šťavnatou rybu pro celou rodinu?
Naučte se připravovat ryby a mořské plody jako italští mistři kuchaři.
A co sépie, i ta může být měkoučká a velmi chutně připravená.
.
Nejlepší těstoviny jsou ty, které si sami vyrobíte! Jejich příprava je velmi jednoduchá! Víte co jsou ravioli nebo tortelini? Naučíme Vás prvotřídní recepty na těsto i na náplně.
TENTO KURZ VYPISUJEME MAX. 1x za pololetí!
Pizza je jedno z nejpopulárnějších jídel na světě. Příprava italského kynutého těsta a výrobků z něj jsou velmi jednoduché! Vynikajících výsledků docílíte i doma – s klasickou troubou. Přijďte na kurz a naučíme Vás to!
Téměř vegeteriánský kurz, maso necháme na jindy.
Lehký, nízkonákladový, barevný - prostě Itálie!
V jednoduchosti je krása. Základy lahodné italské kuchyně.
Zeleninová polévka, poctivá pasta, tradiční ricotta a domácí zmrzlina.
Ola Kala 
vytvořilo