Modelování z cukrové hmoty – JARNÍ DORT – NOVINKA!

Modelování z cukrové hmoty – JARNÍ DORT - 1x za rok!

Na tomto kurzu vytvoříte ozdoby na jarní dort.

Tématem jsou jarní kytičky a lístky.

Kopretiny, luční kvítky, zelené lístky a břečťan.

Výuka barvení hmoty je součástí kurzu.

Autentické fotografie z kurzu zde.

TENTO KURZ VYPISUJEME JEN. 1x ZA ROK!

Charakteristika kurzu

Kurz je vhodný pro začátečníky! Potřebujete pouze trpělivost.

Naše škola vaření vypisuje kurzy modelování z cukrové hmoty pod vedením Ilony Havlíčkové.

V tomto kurzu se naučíte pracovat s cukrářskou potahovací hmotou. Od jejího barvení až po tvorbu různých jarních květin, kytiček a lístků. Ozdoby na kurzu využijeme na dekoraci jarního dortu, ale poté je můžete tvořit pro jakékoli dezerty s jarní tématikou.

Například cupcakes s kopretinou, nebo piškotová roláda s lučními kvítky atd.

Součástí kurzu je i výuka potahování a začišťování hotového dortu.

Kurz je zaměřen hlavně na práci s hmotou a tvorbu ozdob. Součástí kurzu není výuka pečení dortu a přípravy krému!

Jarní dort Jarní dort Jarní dort Jarní dort Jarní dort

Naučíme vás

  • barvit cukrářkou hmotu
  • tvarovat kytičky a lístky pomocí formovačů i bez nich
  • spojovat jednotlivé okvětní lístky pomocí alkoholu
  • pracovat s modelovacím nářadím

a další tipy a triky profesionálních cukrářů

Šéfkuchařka

sefkuchařkaIlona Havlíčková

Příprava slavnostních dortů a hlavně jejich dekorace je Iloninou vášní a také zaměstnáním. Její zručnost, kreativita a trpělivost je obdivuhodná! Několikapatrové dorty zdobí dle přání klientů dekoracemi od jemných barevných kvítků až po oslnivé růže.

Neustále se vzdělává a absolvuje sladké dekoratérské kurzy na různá témata. Posledním z nich byl „Květinový dort“ pod vedením světoznámého dekoratéra dortů pana Kelvina Chua z Malajsie.

O kurzu

Jak dlouho: Začátek v 10 hodin, předpokládaný konec kolem 15. hodiny.

Kde: V našem stylovém ateliéru na Korunní ulici č. 115, Praha 3 – Vinohrady.

Maximální počet účastníků je 16 osob. Pracuje se ve skupinkách po dvou osobách.

Za kolik: 2 900 Kč včetně DPH za každou lekci (v akci 2 750 Kč - více zde)

Cena obsahuje:

  • Suroviny
  • Přípravu receptur
  • Nápoje na uhašení vaší žízně (welcome drink, voda, džus, káva, čaj a víno).
  • Snack (slané občerstvení během kurzu)

ZÁSTĚRA - je účastníkům kurzu k zapůjčení
OCHUTNÁVKA VÍN - vína doporučená sommeliérem
CERTIFIKÁT - po absolvování kurzu obdržíte osvědčení o absolvování kurzu. 

Zaujal vás tento kurz?

Chcete si vyzkoušet osvědčené postupy kuchařů a sami uvařit vybrané lahůdky? Absolvujte kurz Jarní dort – modelování z cukrářské hmoty.

 

Doporučte kurz kamarádovi
:
:
: capthca