OlaKala - škola a kurzy vaření - umění gastronomie

Modelování z cukrové hmoty – JARNÍ DORT - 1x za rok!

Na tomto kurzu vytvoříte ozdoby na jarní dort.

Tématem jsou jarní kytičky a lístky.

Kopretiny, luční kvítky, zelené lístky a břečťan.

Výuka barvení hmoty je součástí kurzu.

Autentické fotografie z kurzu zde.

CUKRÁŘSKÁ ŠKOLA - SPOLEČENSTVO DORTŮ - OBSAZENO!

4 intenzivní lekce.

Do Vánoc umíte perfektní dorty jako profi cukráři!

Nadýchané piškoty, delikátní krémy, efektní glazury...

Navíc, na každém kurzu různé způsoby stříkání krémů.

TARTS A TARTLETS – francouzské křehké koláče - BEZVA CENA!

Všichni známe pojem „linecké“ těsto.
Jeho odborný název je třené těsto.
V čem spočívá jeho tajemství, aby bylo opravdu křehké a na jazyku se rozplývalo?
Naučíme Vás několik druhů těchto těst a několik variant krémových náplní.

Autentické fotografie z kurzu zde.

ÉCLAIR, VĚTRNÍK a VĚNEČEK - francouzské odpalované pečivo

Pamatujete si na tu opravdovou karamelovo-vanilkovou chuť větrníku?
Chcete poznat tajemství francouzského Éclair?
Z jednoho druhu těsta a několika druhů krémů vykouzlíte delikatesy jako praví šéfcukráři.

Čokoládové pralinky a Makronky - PRO DOMÁCÍ PODMÍNKY!

Milujete čokoládu?
Chcete proniknout hlouběji do chutě a vůně čokolády?
Chcete také umět vyrobit nadýchané, pravé francouzské mandlové Makronky?
Vyrobte si u nás svoje vlastní pralinky plněné pravým francouzským šlehačkovo-čokoládovým kréme Ganache.
Naučíme Vás vyrobit si své vlastní bonbony doma.

Francouzský DORT - NEJPRODÁVANĚJŠÍ!

Nejlepším dárkem je vlastnoručně vyrobený dort!
Naučte se upéct mechový korpus, našlehat krém a čokoládové ozdoby!
Z kurzu si odnesete vlastnoručně vyrobený nádherný dort!